Barolo DOCG del Commune di Serralunga 2012 - Gigi Rosso. 305,00kr/fl

The story of

Barolo DOCG del Commune di Serralunga 2012 - Gigi Rosso. 305,00kr/fl

Ett fantastiskt vin som fick hela 92 poäng av Wine Spectator 2011! Det speciellt vinet framställs minutiöst och får sin unika smak av tjära, körsbär, torkade örter olika kryddor. Ett jordigt och fylligt vin som passar mycket bra till middagar där du vill briljera lite extra.

1,830 SEK

Barolo DOCG del Commune di Serralunga 2012 - Gigi Rosso. 305,00kr/fl

Vinproducent: Gigi Rosso
Vingård: Cantina Gigi Rosso Srl
Vin: Barolo DOCG del Commune di Serralunga 2012
Land: Italien
Vindistrikt: Alba, Piemonte
Druva: Nebbiolo 100%
Förslutning: Kork
Flaska: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Servering: 16-20 grader
Vinifikation: Naturlig jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen varar cirka 10 till 12 dagar och sedan pågår macerationen i ytterligare 8-10 dagar under vilken daglig pumpning möjliggör optimal extraktion av tanniner och aromatiska komponenter. 3 år i stora slavonska ekfat. 6 månader på flaska.
Skörd: Handplockade druvor
Färg: Intensiv granatröd med inslag av orange
Doft: Kraftig doft av lakrits, torkade blommor, mogna körsbär, jord och kryddor
Smak: Fyllig, varm och intensiv. Torr och behagliga tanniner med minerala noter. Strukturen är kraftfull och elegant samtidigt som det gör vinet lättillgänglig redan inne på sitt fjärde år, även om det fortsätter att mogna i flaskan och kan normalt förvaras i minst 10 år.
Lagring: Avnjuts redan nu. bör kunna lagras 10-20 år. TROLIGEN EN MYCKET BRA INVESTERING!!
Passar till: Kötträtter, särskilt bräserad kött (Brasato al Barolo ) och vilt. Lagrade ostar.
Övrigt: Vinet görs på ett speciellt urval av druvor uteslutande från kommunen Serralunga d'Alba. Den noggranna vård som ges till vinrankorna tillsammans med en avkastning på mindre än 3,5 ton per hektar, garanterar högsta kvalitet. Under dess långa åldrande i slavonska ekfat och i flaskan, utvecklar vinet dess karakteristiska smaker: tjära, svarta körsbär, torkade örter och kryddor som gör vinet unikt och berömt. SOCKER: <1 gr/l

Vingårdens historia

Gigi Rossos vingård i Castiglione Falletto – hjärtat av Baroloområdet – är centrum för produktionen av druvorna, som hämtas från företagets närliggande odlingar. Den noggrant utvalda marken, den passionerade hanteringen av gård och kultur, urvalet av druvor under skörden och den långa erfarenheten – över 40 år – gör tillsammans Gigi Rosso till en av de mest imponerade vinproducenter som vi på Svenska Vinbolaget har arbetat med. 

Vingårdens hemsida