Sommelierens beskrivning

Ljus, gyllengul färg med toner av halm är det första som avslöjar det här underbara vinet. Doften från päron, fläder, citrus och tropiska frukter är nästa steg. Denna vita pärla passar till det mesta som havet har att erbjuda och smaken är ung och frisk med en perfekt balans av syran och den ungdomliga fräschören.     

Färg - Ljusgul med toner av halm och guld
Doft - Nyansrikt med tydliga inslag av päron, fläder, citrusfrukter och tropiska frukter
Smak - Ett torrt ungdomligt vitt vin med stor tydlig smak av päron, fläder och citrusfrukter   

Mat & Vin

Ett vin som skapar glädje och kärlek till allt havet har att erbjuda. Vinet har en tydlig smak av päron och tropiska frukter. Kvaliteten på Chardonnayvin från Piemonte håller högsta klass och matchas perfekt till mat.

Detta vin passar perfekt till: 

• Sällskap & mingel
• Skaldjur, fiskrätter & sallader
• Matigare fiskrätter
• Lättare pastarätter
• Ost 

Svenska Vinbolagets Mat & Vinhörna 

Vingårdens historia 

Galarins källare började byggas redan under slutet av 1700-talet, och är i bruk än idag. När själva gården sedan byggdes beslöts det att en extra liten touch skulle läggas till på husets dörr; en tupp insnidat i träet. Därifrån kommer företagets namn och logotyp, från italienskans "gallo".

Mot slutet av 80-talet, med Giuseppe Carosso som vinmakare, kom den första "riktiga" vinflaskan: Cascina Galarin. Innan dess hade gården sålt vin i kommersiella kvantiteter, men nu skedde en liten men fundamental revolution i familjeföretagets filosofi. Giuseppe insåg vikten av att hålla vinodlingarna noggrant skötta och vikten av att ta hand om jordbruket. En ny kultur växte fram, där bara det bästa gänget druvor valdes.

Under de senaste åren har Giuseppe Carosso fått sällskap av hans två söner Marco och Giovanni. Båda sönerna är vin-passionerade och håller fanan högt vad gäller att hålla familjetraditionen, med över 200 år i ryggen, levande.

Dagens Galarin arbetar respektfullt och uppmärksamt för natur och miljö, och använder inte några herbicider eller bekämpningsmedel.

Vingårdens hemsida