Rosé Metodo Classico - Galarin. 209kr/fl

The story of

Rosé Metodo Classico - Galarin. 209kr/fl

Italienskt rosébubbel när det är som bäst! På vingården Galarin är det Giuseppe Carosso som håller i alla detaljer och ansvarar för kvalitén på vinerna. Galarin har varit i familjen sedan 1700- talet och idag är det fortfarande ett familjeföretag. "Jag är säker på att kvaliteten på våra viner börjar med att ta hand om alla detaljer på vingården" säger Giuseppe. Vingården är prisbelönt för sina kvalitetsviner och Svenska Vinbolaget är stolta över att få sälja dessa vinpärlor på den svenska marknaden.

1,254 SEK

Rosé Metodo Classico - Galarin. 209kr/fl

Vinproducent: Galarin
Vingård: Cascina Galarin
Vin: Rosé Metodo Classico
Land: Italien
Vindistrikt: Castagnole, Piemonte
Druva: Nebbiolo och Pinot Noir
Förslutning: Plastkork
Flaska: 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Servering: 6-8 grader
Vinifikation: Klassisk Champagne metod
Skörd: Traditionellt handplockade druvor
Färg: Tydlig klar ljusrosa
Doft: Klart och tydlig arom av hallon och jordgubb
Smak: Elegant och sofistikerad med små fina bubblor som sprider smak av sommarbär och en mjuk brödton
Lagring: Bjuder på upplevelse nu, kan lagras flera år till
Passar till: Mingel och havets läckerheter
Övrigt: Unikt mousserande Rosé i Champagnestil med ENDAST 5-6 gr socker/l

Sommelierens beskrivning

Ett mousserande rosé i champagnestil från Italien – relativt ovanligt och mycket spännande. Här har Galarin, och vinmakeren Giuseppe, lagt ner mycket kärlek för att nå ett magnifikt resultat. Dedicato bjuder på en uppfriskande smak av frukter åt det röda hållet, med en mild och fyllig karaktär, och skänker en härlig, elegant och njutbar vinupplevelse. Jag blir förvånad av hur man slås av hur lättillgängligt vinet är från dag ett. Dessutom når det även nya höjder vid lagring.

 

Mat & Vin

Det här kvalitetsvinet är inte svårt att kombinera till mat och mingel. Vinets perfekta balans och smaker av sommarbär gör det lätt att kombinera. I södra Europa dricker man oftast den här typen av mousserande till dessert, men i övriga världen dricks det som apertif. Varför inte prova vinet till hummer?

Detta vin passar perfekt till: 

  • Sällskap & mingel
  • Skaldjur, fiskrätter & sallader
  • Lättare pastarätter 
  • Desserter

Svenska Vinbolagets Mat & Vinhörna 

 

 

Vingårdens historia 

Galarins källare började byggas redan under slutet av 1700-talet, och är i bruk än idag. När själva gården sedan byggdes beslöts det att en extra liten touch skulle läggas till på husets dörr; en tupp insnidat i träet. Därifrån kommer företagets namn och logotyp, från italienskans "gallo".

Mot slutet av 80-talet, med Giuseppe Carosso som vinmakare, kom den första "riktiga" vinflaskan: Cascina Galarin. Innan dess hade gården sålt vin i kommersiella kvantiteter, men nu skedde en liten men fundamental revolution i familjeföretagets filosofi. Giuseppe insåg vikten av att hålla vinodlingarna noggrant skötta och vikten av att ta hand om jordbruket. En ny kultur växte fram, där bara det bästa gänget druvor valdes.

Under de senaste åren har Giuseppe Carosso fått sällskap av hans två söner Marco och Giovanni. Båda sönerna är vin-passionerade och håller fanan högt vad gäller att hålla familjetraditionen, med över 200 år i ryggen, levande.

Dagens Galarin arbetar respektfullt och uppmärksamt för natur och miljö, och använder inte några herbicider eller bekämpningsmedel.

 

Vingårdens hemsida