Sommelierens beskrivning
Unikt vin från de första Viognierdruvorna från Piemonte. Luca Ferraris och deras Sensazioni var den första, och hittills den enda, som planterat den franska druvan i Piemonte, Italien. Vinet har en intensiv och mycket tilltalande arom och smak av tropiska frukter. Balansen mellan syran, smaken och avslutningen är i perfekt harmoni.
Mat & Vin
Ett vin som man tycker om direkt, och som inte är svårt att kombinera till mat. Sensazioni passar till allt havet har att erbjuda, samt sallader, pastarätter och lättare kötträtter. Vinet har en tydlig smak av tropiska frukter. Kvaliteten på det unika vinet från Luca Ferraris håller högsta klass och matchas perfekt till mat samtidigt som lättheten och friskheten gör att det är ett perfekt mingelvin.
Detta vin passar perfekt till:
- Sällskap & mingel
- Skaldjur, fiskrätter & sallader
- Lättare pastarätter
- Pastarätter
- Fågel & ljust kött
- Desserter
- Ost
Svenska Vinbolagets Mat & Vinhörna
Vingårdens historia
Ferraris
Redan på 1920-talet lades grunden till det som idag är Luca Ferraris vingård. Med hjälp av pengar från den Amerikanska guldruschen kunde Lucas morfar Martino II Casot köpa det som då endast var en enkel lantlig stuga, omgiven av 40.000 kvadratmeter mark. Martino planterade vinrankor och köpte fat för att göra vin med egna druvor i sin källare. Han började med att sälja sitt vin till grossister i området och började sedan öka sin verksamhet genom att sälja flaskor till resenärer som tog sig fram och tillbaka till Turin med häst. Idag är detta område en av Luca Ferraris mest representativa vingårdar: Vigna del Casot.
Vid tiden för den stora industrialiseringen av Fiat flyttade Lucas far till Turin för att arbeta men han bestämde sig också för att behålla sin passion för vintillverkning. Det gjorde han genom att hålla vingårdarna vid liv och lämna sina druvor till lantbrukskooperativet i byn. Detta fortsatte familjen med fram till 1999, då sonen Luca började jobba på familjeföretaget. Han restaurerade den gamla källaren och efter sin examen som lantbrukare började han tillverka vin i större skala.
Luca bestämde att företaget skulle specialisera sig uteslutande högkvalitativ produktion och han började också resa världen runt efter nya kunder och marknader. Luca Ferraris Agricola är idag det största familjeägda jordbruksföretaget i området Piemonte där man odlar Ruchè.
Vingårdens hemsida
