Vingården Corte Lenguin producerar druvor av högsta kvalitet, och druvorna som används till denna Valpolicella Classico är bättre än många av de druvor som används för en stor mängd av marknadens Ripasso- och Amaroneviner. Vinet är fruktigt och elegant, lättdrucket med en härlig balans mellan frukten och syran. Druvorna plockas för hand, jäses och pressas för att sedan vila i ståltankar över årsskiftet.
| Vinproducent: | Corte Lenguin |
|---|---|
| Vingård: | Azienda Agricola Corte Lenguin |
| Vin: | Valpolicella Classico 2022 |
| Land: | Italien |
| Vindistrikt: | Valpolicella, Veneto |
| Druva: | Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Förslutning: | Kork |
| Flaska: | 750 ml |
| Alkoholhalt: | 14,5% |
| Servering: | 16-20 grader |
| Vinifikation: | Rostfria ståltankar minst 6 mån sedan flaska 3 mån |
| Skörd: | Traditionellt handplockade druvor |
| Färg: | Rubinröd med lila och violetta nyanser |
| Doft: | Röda och blåa bär i en elegant harmoni |
| Smak: | Röda bär med toner av hallon och blåbär, med en mjuk smak |
| Lagring: | Bjuder på oerhörd glädje redan nu, kan lagras många år till |
| Passar till: | Lättare kötträtter, pasta eller hårda ostar |
| Övrigt: | Ett Valpolicella med druvor av högsta kvalitet SOCKER: Endast 3,0 gr/l |
När druvorna håller en så hög klass som i Valpolicella Classico så är det en glädje att beskriva vinet. Det är medelfylligt och har tydliga karaktärsdrag av sin rika fruktsmak och doft. Ett elegant och samtidigt kraftfullt, fruktigt rött vin att avnjuta till maten. Tanninerna och syran i vinet är i en perfekt balans.
Färg - Rubinröd med lila och violetta nyanser
Doft - Röda och blåa bär i en elegant symfoni
Smak - Röda bär med toner av hallon och blåbär, lättdrucket, blåbärstoner med mjuka och runda smaker
Ett klassvin är inte svårt att kombinera till mat. Vinets karaktärsdrag gör att det passar bäst till pastarätter, fågel och enklare kötträtter. Gifter sig också utmärkt till ostar med en medellång lagring.
Detta vin passar perfekt till:
Svenska Vinbolagets Mat & Vinhörna
Från topparna av Montest Urbano och La Masua ner till de svepande slätterna i San Floriano sträcker sig vinstockar från Corte Lenguin på över 10 hektar. Vingårdens vinstockar finner vi i det pulserande hjärtat i en av Italiens största klassiska vinproducerande regioner, Valpolicella. Passionen för att göra "fine wine" i Corte Lenguin grundades av Silvio Vantini. Han började arbeta med denna bördiga jord under 1900-talet. Vingården har varit i familjens ägor sedan dess. Ägandet av vingården gick sedan till nästa generation genom sonen Lorenzo. Därefter till Silvio brorson, som även han kallas Silvio. Idag är Corte Lenguin en perfekt blandning av progressiv, framtidsinriktad winemaking av hög teknik, tillsammans med enorm respekt för och efterlevnad av de traditionella metoderna för viticulture (kosten att göra vin), för att producera maximal smak och kropp för sitt utbud av "fine wine". Det är av denna anledning Corte Lenguin fina vinsortiment, inklusive Amarone och Ripasso finner ett välkommet hem på borden runt om i världen där den har fått enhälligt beröm och vunnit ett flertal priser och fått utmärkelser.
